2026年3月至7月期间 ，餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。大盘较3月的人均32.9元微降  ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，消费细分由54.6元升至55.1元后  ，趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看，整体持平。正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，大盘面包烘焙由35.7元降至35.3元，人均

细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道又回落至54.7元。正分

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。

烤串人均消费呈先升后降的波动走势  ，

总体来看，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，咖饮持平  ，求打赏

-->实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，截至2026年7月  ，